Verstopte neus

Onze buurman hier had erg last van een verstopte neus. Hij probeerde dat te verhelpen door over zijn neus te wrijven. Ik zei hem dat hij de huid naast zijn neus moest pakken tussen duim en wijsvinger en er aan trekken en laten schieten, drie keer en gegarandeerd dat het oplucht.

Vroeger moesten wij met Dampo en kayu- putiholie en zulk soort spul in de weer. Maar bovenstaande truc werkt veel beter.

De voedselbank

In Jakarta gingen we vlak na de oorlog ook naar de voedselbank. Ze maakten daar bouillon van allerlei slachtafval. Mijn moeder ging met een pan erheen. Met de bouillon maakte ze soep met uien en nog wat groenten die ze toevallig had.

Kue kue

Indonesische benamingen van koekjes, hartige hapjes, en wat er langs de straat wordt aangeboden zoals de Jakartiaan (Bataviaan), kortom orang Betawi ze kent.

Deze benamingen herinner ik mij ook omdat mijn moeder Erna en mijn tante Lucie ze ook zo noemden. Zij kwamen uit Kemayoran dat deel uitmaakte van de regio Betawi.

Benamingen van koekjes of kué,  hartige hapjes en drankjes.

K=kué,  H=hartig, D=drank

K.  Andapita (Een koekje van rijstemeel santen en suiker enz.)

K.  Apem (Wat zurig, luchtige, in bruin of wit gestoomd koekje met *kinca)

H.  Asinan (Diverse speciale groenten in zuur met een dunne hete pindasaus)

K.  Bakpia (Chinees rond-plat  koekje gevuld met groene bonen, durian, enz.)

D.  Bandrék (Warm drankje van gember en div. kruiden)

K.  Bika Ambon (Luchtige, geel van kleur, in een oven gebakken  koek)

K.  Bola (Van zoete aardappel met meel in olie gebakken bollen)

K.  Bolu (Soort cake)

K.  Bolu gulung (Soort cake met jam bestreken)

K.  Bugis (Een van kleefrijstmeel met **unti gevuld,  gewikkeld in jonge bananenblad,  gestoomd koekje)

K. Cang (Een van kleefrijstmeel, gewikkeld in bambublad tot een kubus, gestoomde lekkernij. Wordt gegeten met vanille siroop.)

K. Cantik manis (Van ***Hung Kwee-meel, gevuld met kleurige bolletjes, glazige zoete koek)

K. Cerorot (Een in trompetvorm jong palmblad, gewikkeld kleverig  koekje)

K. Cincin  (Van meel ringvormig, in olie gebakken, koekje)

K. Cucur (Van rijstemeel in een speciale passende wajan wat luchtige koek)

Dadar entén

Dadar gulung

Dodol

Dogér

*És kopyor

*És lilin

*És puter

*És serut

*És dogér

Gandastori

Gegodo cempedak

Gemblong

*Getuk lindri

*Getuk tales

*Getuk singkong

*Grondong

Jongkong

*Kacang goreng

*kacang rebus

*Kerak telor

*Ketan uli

Ketimus

Klappertaart

Klepon

Koe

Lapis bendera

Lapis legit (spekkoek)

Lapis merah

Lapis Surabaya

Lemét = Ketimus

*Lepet

Lupis

Mangkok

Martabak manis

*Martabak

*Misro

Nogosari

Onde onde

Ongol ongol

Pacar Cina

Pancong

Pisang garing

*Pisang goreng

*Pisang rebus

Podeng

Putri mandi

Putu

Putu mayang

Ranjang

Roti kukus

*Rujak buah

*Rujak bebek

Sagon

Sarang burung

Senkulun

Serabi

Serangi

*Singkong goreng

*Singkong rebus

Talam hijau

Talam ubi

*Tapé ketan

*Tapé singkong

Telor trubuk

*Ubi goreng

*Ubi rebus

Wajik

Wingko babat

Beste IJbert

Van harte gefeliciteerd met je verjaardag. Ter gelegenheid daarvan starten we de website ijbert.com. Als je het leuk vindt kun je daar allerlei verhaaltjes plaatsen. Zoals het er nu uit ziet is een eerste opzet, alles kan verder nog aangepast worden.

Hopelijk zie je er iets in en kunnen we af en toe iets lezen.

Veel plezier, Dirk